Пробовали ли вы настоящую домашнюю брынзу? Ту, которую готовят по традиционной рецептуре на Кавказе и выдерживают в деревянных бочках? А сам рецепт при этом хранят в строжайшем секрете и передают в семье из поколения в поколение? Если вы ели такой сыр, то вряд ли будете довольствоваться скромным вкусом псевдобрынзы в магазинах. Тем более что вместо сыра нам вообще иногда предлагают продукт, мало на него похожий. Например, к «Греческому» салату советуют брать «Фетаксу», которая при ближайшем рассмотрении…

Сезон шашлыков в самом разгаре, впереди еще много жарких летних дней, а значит мы еще не раз будем придирчиво осматривать мясо на прилавках магазинов, выбирая самое свежее для приготовления на природе. На самом деле, вкусный шашлык — заслуга не только повара, но и фермера, поэтому при выборе мяса стоит задуматься о том, где и как оно было выращено. Тут есть как минимум два способа: одни выращивают бычков и баранов в естественных условиях, другие стараются ускорить этот процесс с помощью химии.

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы». Нам с самого детства твердили, что нет ничего полезнее молока. Правда, в современном мире этот совет не работает. Времена изменились, все чаще нам предлагают продукт с сомнительной пользой, мало напоминающий по вкусу молоко. Переходить на сок или все-таки попытаться найти на прилавках настоящий молочный напиток — решать вам. Мы же считаем своим долгом поделиться полезными советами, которые помогут отличить настоящее молоко от безвкусных аналогов.