За последние 20 лет жители крупных городов привыкли к богатому разнообразию овощей и фруктов на прилавках магазинов. Сейчас никого не удивляет турецкая клубника на прилавках в январе-месяце. Бананы ,которые лежат на прилавках круглый год, к тому же, дешевле местных яблок! Такая доступность большой плюс. Но, в природе заложено всё так, что у всего есть и обратная сторона. Овощи со своего огорода, по мнению многих дачников, гораздо вкуснее покупных. А что делать, если нет дачи? У жителей нашего города есть возможность употреблять овощи и фрукты, которые выросли в Пензенской области в селе Вязовка. Все овощи растут строго в свой сезон, и большинство — под открытым небом. Только самые нежные из них, например, шпинат, в теплицах. Сорта других растений подбираются специально с учетом сурового климата средней полосы и выращиваются только с натуральными удобрениями, без химикатов и опрыскиваний, что делает их безопасными для взрослых и детей. Из фруктов пока мы можем предложить только сезонные яблоки, выращенные в средней полосе России. Из выращенных овощей мы готовим традиционные домашние соления. Ягоды и грибы собираем в лесном массиве, который тянется около трёхсот километров из Пензенской области до Тамбова. Все способы переработки традиционные, а дополнительные ингредиенты естественные: соль, сахар, горчица, травы и т.п. Поэтому продукты получаются даже вкуснее и полезнее, чем домашние заготовки
